/ Салаты и закуски / Картофельный салат с квашеной капустой
Картофельный салат с квашеной капустой


Картофельный салат с квашеной капустой — это простое, сытное, осенне-зимнее блюдо. Готовится с добавлением непосредственно картофеля, отваренного в мундире, квашеной капусты, вареных яиц, лука и масла. По желанию можно добавить в блюдо соленый огурчик, будет еще вкуснее. А репчатый лук можно заменить зеленым лучком, тогда его не нужно мариновать, а просто добавить в конце вместе с зеленью. Салат обязательно понравится любителям овощных блюд, как винегрет.
Summary

Recipe Name
Картофельный салат с квашеной капустой
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- картофель2 шт.
- яйцо 2 шт.
- квашеная капуста4 ст.л.
- лук1 шт.
- Зелень
- Масло оливковое2-3 ст.л.
- уксус1 ст.л.
- соль и перец
Способ приготовления
- Картофель залить холодной водой, поставить на плиту и готовить в мундире до мягкости. Охладить.
- Яйца отварить вкрутую (около 10 минут после закипания воды), остудить.
- Лук нарезать полукольцами или кубиками, залить кипятком, оставить на 5 минут. Затем слить воду и добавить к луку уксус, мариновать 10-15 минут.
- Картофель и яйца очистить, нарезать кубиками, добавить квашеную капусту, с лука слить уксус и добавить в салат.
- Посолить, поперчить, влить масло и хорошо перемешать.
- Украсить мелко нарезанной зеленью.
Читайте также:
Салат с цуккини и огурцом
Гранатовый соус
Салат с пекинской капустой и яйцом
Быстрый салат с кальмарами и сыром
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления
Гренки с сыром
Овощное рагу
Соус «Бешамель»
Гуакамоле с помидорами и перцем чили
Жареные баклажаны в соевом соусе
Запеченный баклажан с помидорами и сыром
Хрустящая картофельная соломка