/ Основные блюда / Картофельные зразы с капустой

Картофельные зразы с капустой

60 минут 72 0
Summary
recipe image
Recipe Name
Картофельные зразы с капустой
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • картофель1-1,5 кг
  • капуста0,5 небольшого кочана
  • луковица 1 шт.
  • грибы (по желанию)300 грамм
  • морковь1 шт.
  • мука0,5 стакана
  • сливочное масло50 грамм
  • растительное маслодля жарки
  • специи

Способ приготовления

  1. Картофель почистить, порезать на куски и поставить вариться.
  2. Капусту нашинковать, лук порезать кубиками, морковь натереть на терке
  3. В сковороде с нагретым растительным маслом обжарить лук с морковью, добавить капусту, специи и жарить до готовности под крышкой. Огонь чуть выше среднего.
  4. Грибы (если используете) обжарить отдельно, соединить с готовой капустой.
  5. Из картофеля и сливочного масла сделать крутое пюре, посолить и поперчить. Добавить муку и хорошо перемешать.
  6. Из картофельного теста сформировать лепешку размером с ладонь, выложить в середину немного капустной начинки и защипнуть края.
  7. Обжарить зразы на разогретом масле до появления золотистой корочки. огонь не должен быть слишком сильным.
  8. Подавать со сметаной.

Category:

Основные блюда

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *