/ Основные блюда / Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы с капустой


Summary

Recipe Name
Картофельные зразы с капустой
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- картофель1-1,5 кг
- капуста0,5 небольшого кочана
- луковица 1 шт.
- грибы (по желанию)300 грамм
- морковь1 шт.
- мука0,5 стакана
- сливочное масло50 грамм
- растительное маслодля жарки
- специи
Способ приготовления
- Картофель почистить, порезать на куски и поставить вариться.
- Капусту нашинковать, лук порезать кубиками, морковь натереть на терке
- В сковороде с нагретым растительным маслом обжарить лук с морковью, добавить капусту, специи и жарить до готовности под крышкой. Огонь чуть выше среднего.
- Грибы (если используете) обжарить отдельно, соединить с готовой капустой.
- Из картофеля и сливочного масла сделать крутое пюре, посолить и поперчить. Добавить муку и хорошо перемешать.
- Из картофельного теста сформировать лепешку размером с ладонь, выложить в середину немного капустной начинки и защипнуть края.
- Обжарить зразы на разогретом масле до появления золотистой корочки. огонь не должен быть слишком сильным.
- Подавать со сметаной.
Читайте также:
Запеченное филе белой рыбы
Куриные ножки в сметане
Рулет из свинины со шпинатом
Отбивная из свинины
Овощное рагу с курицей
Речная форель, запеченная целиком
Свинина тушеная с квашеной капустой
Шашлык из свинины в духовке
Запеченные куриные бедрышки
Макароны с фаршем
Омлет с сосисками и сыром
Свинина, тушеная с синей (красной) капустой