Гуакамоле

10 минут Дата:14.04.2019 40 0

Это традиционное мексиканское блюдо, паста из авокадо, которую подают в качестве закуски или соуса к разным блюдам. Гуакамоле готовят из мякоти авокадо с соком лайма (лимона) и солью. Но существует множество вариаций с добавлением свежих томатов, перца чили, различной зелени, чеснока и лука. Обычно гуакамоле подают с чипсами, крекерами, рыбой и мясными блюдами добавляют его в тако, бурито и прочие традиционные мексиканские блюда. Можно также сделать интересную закуску – эклеры с гуакамоле. Очень вкусно и необычно.

гуакамоле

Ингредиенты

авокадо1 шт.
лимон (лайм)0,5 (1) шт.
соль

Способ приготовления

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Полить свежевыжатым соком лимона или лайма, посолить.
Для гладкой пастообразой структуры измельчить мякоть с помощью блендера, если хотите ощущать кусочки продукта размять мякоть вилкой.
По желанию добавить другие измельченные продукты (помидор, перец, лук, чеснок, зелень и т.д.)