/ Салаты и закуски / Грибная икра из шампиньонов

Грибная икра из шампиньонов

25 минут 46 0

Грибная икра из шампиньонов с добавлением лука, яйца и моркови — это отличная простая закуска. Готовить ее очень просто и быстро. По желанию и возможности шампиньоны можно заменить на сушеные или свежие лесные грибы, но в таком случае их нужно сначала отварить 20 минут. Подавать икру можно на тостах, крекерах, гренках и брускеттах.

Грибная икра из шампиньонов

Summary
recipe image
Recipe Name
Грибная икра из шампиньонов
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • шампиньоны300 грамм
  • лук1 шт.
  • морковь1 шт.
  • яйцо1 шт.
  • сливочное масло20 грамм
  • соль, перец

Способ приготовления

  1. Яйцо отварить вкрутую, остудить.
  2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке или порезать полукольцами. Обжарить в сливочном масле до мягкости.
  3. Шампиньоны промыть, нарезать кусочками произвольной формы и добавить к овощам. Жарить до готовности, пока не испарится жидкость.
  4. Яйцо нарезать на несколько частей, сложить в чашу блендера вместе с грибами, посолить, поперчить и измельчить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *