/ Основные блюда / Говядина в сметане

Говядина в сметане

30-40 минут 129 0

Говядина в сметане — это очень вкусно. Это блюдо не тушится, говядину нужно быстро обжарить и всего несколько минут потомить со сметаной. В отличие от тушеной говядины, это блюдо готовится не очень долго. Главное выбрать хороший кусочек мяса — биток, филе, вырезку. Сметану можно заменить сливками.

Говядина в сметане  Говядина в сметане

Summary
recipe image
Recipe Name
Говядина в сметане
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • говядина мякоть500 грамм
  • сметана150-200 грамм
  • мука2 ст.л.
  • растительное масло2-3 ст.л.
  • Соль, перец

Способ приготовления

  1. Говядину нарезать очень тонкими полосками, на сковороде раскалить масло и выложить мясо в один слой. Быстро обжарить со всех сторон и выложить в отдельную посуду. На каждый слой уйдет 3-5 минут.
  2. Вернуть все мясо на сковороду, добавить муку, перемешать и слегка обжарить.
  3. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и сразу сделать минимальным огонь. Крышкой не накрывать!
  4. Оставить на минимальном огне на 10 минут. Не забыть про соль и перец.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *