/ Основные блюда / Голубцы
Голубцы


Голубцы — это популярное блюдо из мяса и капусты. Очень вкусное, простое и сбалансированное. Гарнир и основное в одном. Готовить голубцы очень просто, хотя достаточно затратно по времени. Чтобы капуста была мягкой ее нужно поставить на 8-10 минут в микроволновку на полную мощность. Или вырезать кочерыжку и отварить в течение 10 минут в кипящей воде. А если нет времени, можно просто приготовить ленивые голубцы.
Summary

Recipe Name
Голубцы
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- капуста1 средний кочан
- фарш мясной800 грамм
- рис 0,5 стакана
- лук1 шт.
- морковь1 шт.
- сливочное масло20 грамм
- растительное маслодля жарки
- помидоры2 крупных
Способ приготовления
- Капусту промыть и поставить на 8 минут в микроволновую печь на полную мощность.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить в растительном масле до мягкости.
- Рис залить водой в пропорции 1:1, сварить до полного испарения воды, добавить сливочное масло.
- Смешать фарш, половину овощной поджарки, рис и специи по вкусу.
- Капусту разделить на отдельные листья, на широкий край листа положить столовую ложку фарша, свернуть голубец.
- Помидор натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить ко второй половине овощной поджарки, посолить, поперчить и прогреть на огне.
- В кастрюлю налить немного масла, выложить пару ложек овощной подливы, а затем голубцы. Залить все овощной подливой, сверху закрыть капустными листьями (по желанию) и накрыть кастрюлю крышкой.
- Поставить на огонь, довести до кипения и тушить на тихом огне 40 минут.
Category:
Предыдущая заметка:
Шоколадные коржики в духовкеСледующая заметка:
Салат с баклажанами, помидорами и перцемЧитайте также:
Мусака (мясная запеканка с баклажанами и картофелем)
Яичница с помидорами
Праздничный рулет из индейки
Тушенная телятина
Заливной пирог с курицей
Куриные крылышки на решетке
Запеченное филе морского окуня
Куриные котлеты с сочной начинкой
Запеченный лосось
Тушеная капуста с грибами
Слоеная картошка с мясом (в духовке)
Черная треска