Домашняя колбаса из свинины без кишок


Всем любителям колбасных изделий, которые опасаются покупать продукт непонятного происхождения в магазине понравится рецепт домашней колбасы из свинины без кишок. Ведь приготовить домашнюю колбасу очень просто, но многих пугает и отталкивает необходимость возиться с такой частью классического рецепта домашней колбасы, как натуральная оболочка, а попросту — кишки. Их нужно тщательно чистить, промывать, вымачивать, один неверный шаг и блюдо будет испорчено. Домашняя колбаса из свинины без кишок — это палочка выручалочка, которая позволит наслаждаться любимым продуктом без особых хлопот.
Попробуйте также приготовить запеченный свиной биток.

Ингредиенты
- свинина (лопатка, мякоть, ошеек)1 кг
- сало свежее200 грамм
- чеснок3 зубчика
- специи (соль, перец, тмин, паприка, чили, орегано и т.д.)по вкусу
- масло растительное рафинированное1-2 ст.л.
Способ приготовления
- Очень мелко нарезать мясо и сало, добавить измельченный чеснок, специи, влить пару ложек холодной воды, перемешать.
- Можно оставить мариноваться на несколько часов, а можно сразу приступать к приготовлению.
- Отрезать кусок фольги, смазать маслом, сформировать колбаску нужного размера и выложить на фольгу.
- Тщательно завернуть колбаску в фольгу, сделать несколько проколов зубочисткой. Сформировать все колбаски.
- Сложить изделия в рукав для запекания и поставить в нагретую до 10 градусов духовку на 40 минут.
- Открыть фольгу и готовить колбаски еще 10-15 минут (желательно в режиме гриля)
Category:
Предыдущая заметка:
Молодая картошка запеченная в духовке с чеснокомСледующая заметка:
Крем-десерт из творога и сгущенкиЧитайте также:
Макароны с сыром и грибами
Куриные оладьи с овощами
Шашлык из свинины в духовке
Запеченная курица
Запеченный стейк из нерки
Свиная вырезка в соевом соусе в духовке
Куриные ножки в сметане
Праздничный рулет из индейки
Слоеная картошка с мясом (в духовке)
Вкуснейшая свинина в духовке!
Отбивная из свинины
Оладьи из кабачков