/ Основные блюда / Чахохбили

Чахохбили

60 минут 37 0

Чахохбили – это традиционное грузинское блюдо из курицы, лука и помидор. Секрет блюда именно в большом количестве овощей, в соке которых тушится куриное мясо. В результате курочка получается очень ароматной, мягкой, сочной. А соус, который получается в результате тушения просто потрясающе вкусный. Для чахохбили традиционно разделывают целую курицу, но можно использовать любые части – бедра, крылья, филе или ножки.

чахохбили чахохбили чахохбили

Summary
recipe image
Recipe Name
Чахохбили
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • куриное мясо1 кг.
  • свежие томаты или помидоры в своем соку4-5 шт.
  • лук3-4 головки
  • чеснок3 зубка
  • сладкий перец2 шт.
  • свежая зелень ( петрушка, базилик,кинза)пучок
  • растительное масло1 ст.л.
  • соль, перец, хмели-сунелипо вкусу

Способ приготовления

  1. Курицу обжарить в растительном масло до корочки, переложить в посуду для тушения.
  2. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. Обжарить овощи в той же сковороде, где жарилась курица.
  3. Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, добавить в сковороду к овощами, готовить еще 5 минут.
  4. Залить овощами курицу, приправить специями, по необходимости влить немного воды.
  5. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 40 минут под крышкой.
  6. Посыпать измельченной зеленью и подавать к столу.

Category:

Основные блюда

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *