Способ приготовления

1. В кефир добавить соду, соль, растопленное сливочное масло, затем муку. Хорошо перемешать, должно получится густое жидкое тесто, которое медленно тянется с ложки.
2. Разогреть немного растительного масла на сковороде и вылить на нее часть теста, чтобы получилась лепешка толщиной около 0,5 см.
3. Сделать огонь ниже среднего, накрыть крышкой и готовить около 4 минут.
4. Когда низ подрумянится, перевернуть лепешку и готовить под крышкой еще 3-4 минуты.