Способ приготовления

1. В кастрюле растопить масло, всыпать булугур и обжарить, помешивая 2-3 минуты.
2. Залить кашу водой в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан крупы взять 2 стакана воды.
3. Довести до кипения, убавить огонь (чуть ниже среднего).
4. Посолить, накрыть крышкой и готовить до полного впитывания жидкости.
5. Помидоры нарезать небольшими кусочками, зелень (больше всего подойдет петрушка и/или зеленый базилик) мелко нарезать.
6. Добавить помидоры и зелень в кастрюлю с готовым булугуром, перемешать, подавать как гарнир к любому блюду.