/ Блог / Нужно ли срезать кожицу у овощей и фруктов?

Нужно ли срезать кожицу у овощей и фруктов?

by admin 17

Мы привыкли срезать кожицу у овощей и фруктов, ведь считается, что именно там содержатся все вредные вещества, которые недобросовестные производители могут использовать при выращивании в погоне за прибылью. Однако именно в кожуре содержится максимальное количество клетчатки и питательных веществ. Чтобы очистить кожуру от вредных примесей и уменьшить горьковатый привкус достаточно «искупать» продукты в рассоле, состоящем из 1 стакан воды, 1 стакана белого уксуса, 1 столовой ложки пищевой соды и 2 столовых ложек сока лимона. Все ингредиенты нужно смешать вместе и залить в бутылку с распылителем. Затем распылить на овощи и оставьте их на пять минут. Осталось тщательно промыть продукты в прохладной воде. Теперь можно безопасно лакомиться всем овощем, вместе с самой полезной кожурой.

Если вы все же опасаетесь употреблять кожуру в пищу, не спешите ее выбрасывать в мусорное ведро. Ведь кожуру можно использовать в косметических целях, например, протирая лицо только что срезанной кожицей огурца или яблока вы прекрасно тонизируете и увлажняете кожу.