/ Блог / Как сушить грибы

Как сушить грибы

by admin 69

Свежие грибы очень вкусные, но иногда трудно съесть их достаточно быстро в течение недели. Чтобы сохранить грибы на долгое время можно их засушить. Это очень просто.

Как сушить грибы

  1. Для начала аккуратно очистите грибы влажным полотенцем, грибной щеткой (вы можете купить их в интернете или в специализированных магазинах) или зубной щеткой (конечно же чистой). Вам просто нужно стереть любую лишнюю грязь — замачивание в воде испортит грибной аромат.
  2. Переберите грибы, от червивых избавьтесь и оставьте только те, которые вы хотите высушить. Поместите кусочки в коричневый бумажный пакет или заверните в бумажное полотенце и отложите в сухое прохладное место. В сухие прохладные месяцы вы даже можете положить их на подоконник, чтобы ускорить процесс.
  3. Через несколько дней ваши грибы должны быть сухими, затем вы можете перенести грибы в более прочную емкость, такую как стеклянная банка.

Сушеные грибы хороши во всем: от салатов и основных блюд, до пиццы. Можно использовать сушеные грибы для приготовления вкуснейших супов.
Сушка — это способ сохранить ваши грибы, их пищевую ценность, вкус и аромат. Сушеные грибы имеют более сильный вкус, чем свежие, а хранятся они в течение многих лет.

Читайте также