/ Блог / 8 кулинарных советов

8 кулинарных советов

by admin 71

Вы помните, как в детстве сидели на кухне и смотрели, как готовит мама? Именно так большинство из нас научилось готовить. Сегодня мы пытаемся изучать кулинарию с помощью различных современных способов. Некоторые люди пытаются готовить, просматривая видео на YouTube, а некоторые ссылаются на рецепты из интернета. Действительно увлеченные люди обращаются к различным кулинарным школам и курсам, которые могут показаться дорогими, но являются лучшим местом для обучения. Эксперты учат методам и трюкам приготовления пищи, и вы можете узнать все возможные «хаки».

Вот 8 секретных советов, которые преподаются только в лучших кулинарных школах.

Идеальная яичница

Вы когда-нибудь испытывали, как яичница прилипает к сковороде? Если да, то вам нужно знать этот факт. Лучший способ получить идеальное жареное яйцо — это хорошо нагреть сковороду, добавив в нее немного масла, а затем добавить яйцо. Никогда не начинайте жарить яйца если сковорода еще не нагрелась или слишком горячая.

Читайте также: Как приготовить яйцо пашот.

гранулированный чеснок

Чеснок

Независимо от того, какой вкус чеснок добавляет к нашей еде, мы часто избегаем использовать большую его из-за неприятного запаха изо рта. Итак, вот ваше решение для идеального вкуса и без неприятного запаха изо рта. Вы можете добавить немного чесночного масла, которое сделает вашу еду более ароматной, и не испортит дыхание. Также вместо свежего чеснока можно использовать чесночный порошок или гранулированный чеснок.

панкейки

Идеальные панкейки

Две большие проблемы, с которыми вы часто сталкиваетесь, когда делаете панкейки – они либо не получаются пышными, либо тесто трескается. Решение вашей проблемы заключается в добавлении сметаны в тесто, которое вы делаете для панкейков.

Читайте также: Как нарезать овощи и фрукты быстро.

Рассол для мяса

Замачивание мяса в соленой воде в течение минимум 30 минут творит чудеса. Так что, если вы подержите мясо в рассоле, а затем высушите его перед приготовлением, оно станет сочным и вкусным.

Лучшее тесто

Вы можете использовать масло и яйца, которые хранятся при комнатной температуре, а не в холодильнике для хрустящей и более воздушной выпечки. Вы также должны выдержать тесто с активированными дрожжами в теплом месте, пока оно не станет пушистым.

Читайте также: 5 советов для приготовления теста для пиццы в домашних условиях

Специи

Вы можете обжарить ваши приправы и специи на слабом огне в сухой сковороде, чтобы улучшить их вкус. Жареные приправы и специи дают лучший вкус при использовании в пищу во время приготовления.

картофельное пюре воздушное

Воздушное картофельное пюре

Если вы хотите пушистое и сливочное пюре, то вы можете высушить вареный картофель на слабом огне на сковороде, чтобы вода, оставшаяся после кипения, испарилась. Делайте это осторожно, чтобы не поджарить картофель. Взбейте его затем для пушистого сливочного пюре.

Сахарная приправа

Знаете ли вы, что вы можете добавить щепотку сахара в любое из ваших блюд из помидоров, чтобы уменьшить его естественную кислоту и улучшить его вкус? Сахар сдерживает кислый вкус помидоров и придает им насыщенный вкус.

Читайте также