Способ приготовления

1. Смешать в блендере или венчиком все ингредиенты для теста, кроме муки, растительного масла и соды.
2. Муку смешать с содой и постепенно всыпать в тесто, постоянно орудуя венчиком, в блендер можно засыпать сразу всю муку.
3. Оставить тесто на 30 минут в холодильнике, влить растительное масло и обжарить блины на сковороде.
5. Филе очень мелко порубить и обжарить.
6. Добавить к мясу мелко покрошенный лук и грибы.
7. Готовить до испарения жидкости, влить сметану, засыпать специи и тушить еще 5 минут.
8. Ложку начинки выложить с одного конца блина и скрутить рулет подгибая края.
9. Обжарить блины в сливочном масле до румяной корочки.